Grundrezept Biskuit
Zutaten
- 6 Eier
- 180 g Zucker
- 150 g Mehl
- 30 g Speisestärke
Zubereitung
Eier, 2 El Wasser mit dem Mixer schaumig mixen, dabei den Zucker langsam einrieseln lassen.
Mehl und Speisestärke mischen, über die Eimasse sieben, mit dem Schneebesen locker, aber gründlich unterheben.
Backen im vorgeheizten Backofen auf Backpapier.
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