Für 8 Personen

Zutaten:

4 Eier

200g Zucker

200g Baumnuss (zerkleinert)

400g Mehl

1dl öl

1dl joghurt

1Kl Zimmt

1 pack vanilinzucker

1 pack backpulver

Butter für form streichen

1 fein geschnittene apfel

Puder zucker

Zubereitung:

Eier und  Zucker  schaumig mixen öl  und joghurt  dazufügen und weiter mixen  eins nach ein ander  Zimt , Apfel, Mehl vanilin zucker, backpulver unterrühren.  Backform einfetten und teig hinzufügen. 170°C  40 min backen  vor dem servieren mit puderzucker uberstreuen