Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 3 Eier
• 4 Frühlingszwiebeln
• 1/2 Bund Petersilie
• 100 g Paniermehl
• Salz , Pfeffer , Oregano , Rote Paprikapulver
• Raclette Käse
• Öl zum Fritiren

Zubereitung:

Blumenkohl Waschen und in Eine Pfanne Kochen , abtropfen und Mit Fleischwolf oder mit Handmixer Zerkleinern.

Fein gehackte Frühlingszwiebeln und Petersilie , Paniermehl , Gewürze und Salz hinzufügen und Teig kneten.

Von Teig Ei Größe Kugel zubereiten mit Hand Flachdrücken. Käse  steifen schneiden In Form geben und Zudecken , wieder Flache form geben.

In Öl beidseitig Frittieren.