Für 4 Personen:

Zutaten

• 250 g Basmati Reis  (mit Salzwasser gekocht)
• 1 Zwiebel Fein Geschnitten
• Knoblauch zerdrückt
• 1 Ei
• 4 El Sojasauce
• 2 Kl Currypulver
• 1 Kl Zucker
• 1 Dose Ananas (klein gewürfelt)
• Kleine Dose Erbsen
• 50g Cashews
• 200 g garnellen gekocht

Zubereitung:

Reis Kochen und Kühlen lassen.

in einem Kleine Schüssel Sojasauce, Curry und Zucker mischen.

in Eine Teflon Pfanne öl erhitzen und Zwiebel glasig dünsten , Knoblauch und Garnellen hinzufügen und mitbraten .

in mitte Ei hinzufügen und 45 sekunden rühren mit Sojasauce ablöschen. Reis hinzufügen und gut mischen .

am schluss Ananas und Erbsen hinzufügen und unterrühren.

Vor dem servieren mit cashew garnieren.

Bemerkungen : Original  Sie können auch gewürfelte Hühnerfleisch hinzufügen