Zutaten:

• 500 g Rindfleisch julienne geschnitten (dünne streifen)
• 4 Grüne Paprika  julienne geschnitten (dünne streifen)
• 4 Rote Chili  julienne geschnitten (dünne streifen)
• 1 Frühlingszwiebel  julienne geschnitten (dünne streifen)
• 4  Knoblauchzehen Fein geschnitten
• 2 El Sojasauce
• Halbe  Ei  Geschlagenes
• 1 Kl Maisstärke
• Öl zum Braten

Für marinade

• 1El Sojasauce
• 1 Kl Reiswein
• Prise Pfeffer
• 1 Kl Zucker

Zubereitung:

Fleisch mit 2 El Sojasauce, Geschlagenes Ei und Maistärke würzen.

In eine Wok oder Bratpfanne Öl erhitzen und Fleisch kurz anbraten, Grüne Paprika und Rote Paprika zugeben und etwa 2 minuten Rühren.

Fleisch und Paprika streifen raus nehmen und warm stellen.

In Gleiche Pfanne  Frühlingszwiebel und Knoblauch darin kurz anbraten, Marinade,Fleisch und Paprika zu geben und  unterrühren.