Zutaten:

• 400 g Reis
• 300 g Hackfleisch
• 1 Gehacktes Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen Feingehackt
• 2 El Tomatenmark
• 1 El Zitronensaft
• 4 Zweig Petersilie fein gehackt
• 4 Zweig Dill fein gehackt
• Je 1 Kl  Korinader , Kreuzkümmel , Pfeffer , Piment
• 4 El Olivenöl , Salz

• 5 Grosse Zwiebel für Füllen

Für den Sauce  

• 1 El Tomatenmark ,
• 1 El Butter

Zubereitung:

Reis waschen , Abtropfen .1 dl Wasser und  restliche Zutaten Hinzufügen und Gut kneten.

Grosse Zwiebel schälen bis Mitte Schneiden und in gekochte Wasser 8 Minuten einweichen

Zwiebel einzel auseinander nehmen , Jede teil mit 1 Dessertlöffel Füllung füllen aufrollen und Pfanne legen.

Tomatenmark und Butter in eine Pfanne anbraten 3 Wasserbecher  Wasser zufügen , mischen , auf dem Zwiebelfüllung giesen

Zugedeckt Kochen , Hitze reduzieren und 1 Stunde Köcheln lassen.