Butter in eine schüssel geben, Eigelb von Eiweiss trennen und Eigelb unterrühren, 2/3 Zucker hinzufügen und gut aufschlagen.

Mehl und Backpulver sieben und Zudem Schüssel geben und untermischen.

Reste Zucker und Eiweiss streif schlagen und  zu dem Teig zufügen und Glatt rühren.

Alle gewürze hinzufügen und untermischen

Teig in Eine From giesen

200 °C Vorgeheizte Backofen etwa 60 minuten Backen (mit eine Zahnstocher gar probe machen.

Herausnehmen, stürtzen und abkühlen lassen

Mit Aprikosen Konfitüre streichen und mit Mandeln Blätchen  streuen.