Zutaten:

• 500 g Hühnerbrust  Geschnetzeltes
• 2 Paprikaschoten   streifen geschnitten
• 3 Tomaten Würfel geschnitten
• 3 Knoblauchzehen fein geschnitten
• 1/2 Zucchini   Halbiert und Scheiben geschnitten
• 2 Karotten streifen geschnitten
• 1 Zwiebel  Fein geschnitten
• 1 Dose Maiskörner
• 1 dl Hühnerbouillon
• 2 El Olivenöl
• Salz , Pfeffer ,
• Petersilie Fein geschnitten

Zubereitung:

In eine Pfanne öl erhitzen , Fleisch hinzufügen ,  bis Wasser verdämpft Anbraten, Zwiebeln, Paprikaschoten,Karotten, Zucchini , Knoblauchzehen hinzufügen und mit dünsten.

Tomaten und Maiskörner hinzufügen Hühnerbouillon Giesen und zugedeckt 10 min. garen.

am Schluss mit Salz, Pfeffer würzen, vor dem servieren  Petersilie streuen.