Mornaysauce
Zutaten:
- 5 dl Bechamelsauce
- 1 Eigelb
- 1dl Rahm
- 50g Parmesan
- 1 El Butter
Zubereitung:
Bechamelsauce vorbereiten. Eigelb vorsichtig unterrühren reste zutaten ein nacheinander hinzufügen.
Alles gut miteinander vermischen
Bemerkungen: Sauce wird meistens für überbacken benutzt.
