Wähle eine Farbe:


Risotto milanese

Zutaten

  • 1 El Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Risotto reis
  • 7-8 Dl Wasser
  • 1 1/2 Kl Bouillon
  • 1 Becher Safran

Zubereitung

Den Öl erhitzen und die fein geschnittene Zwiebel und die fein geschnittene Knoblauchzehe mit dem Risotto reis hineingeben und dann sofort auf eine kleinere stufe stellen und unter rühren dünsten.

Dann mit dem Wasser ablöschen und aufkochen und mit dem Bouillon und Safran auf einer kleinen stufe für 15-20 min kochen lassen und von zeit zu zeit rühren.

Risotto

Schlagworte:

Kommentieren sie