Wähle eine Farbe:


Saltimbocca ( Gerichte Aus Italien )

Zutaten:

  • 8 dünne Kalbsschnitzel
  • 8 gleiche Grösse Rohschinken
  • 4 El Marsala
  • 3 El Öl
  • 2 El Mehl
  • Frische Salbeiblätter
  • Salz , Pfeffer

Zubereitung:

Schnitzel Klopfen,  in Mehl wenden ,Schinken und Salbei drauf  legen . mit eine Zahnstocher befestigen.

In einer Pfanne Öl erhitzen und Fleisch darin beidseitig anbraten und in eine Servierplatte warmstellen.

Braten fond mit Marsala lösen, die schnitzel Mit sauce beträufeln

saltimbocca

Schlagworte:

Kommentieren sie