Zutaten:

• 300 g Butter
• 300 g Zucker
• 300 g Mehl
• 5 Eier
• 1 Kl Backpulver
• Butter zum einfetten
• Mehl zum bestäuben.

Zubereitung:

In eine schüssel Butter Schaumig schlagen, 200 g Zucker unterrühren, Eigelb und Eiweis trennen und  Eigelb zu butter geben. Butter , Zucker und Eigelb mit eine Küchengeräte dick rühren. Das Mehl mit backpulver mischen und darüber sieben , Kurz untermischen Eiweis mit restliche zucker Streif schlagen zu dem Teig unterrühren um sie zu locken.

Teig auf dem vorgefettete und mit Mehl bestäubte Backform Giesen.

200°C Vorgeheizte Backofen etwa 60 min Backen.

Vor dem Schneiden 1 stunde auskühlen lassen.