Zutaten:

• 150 g Zucker
• 150 g Butter
• 300 g Mehl
• 1 Eigelb
• 1 Kl Kakao
• 1 Eiweis

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel sieben , Mit eine Löffel eine Mulde in der Mitte Drücken , Zucker, Eigelb , Zucker und Butter  in der Mitte geben, so lange Rühren bis Teig Glatt wird.

Hälfte von Teig mit Kakao mischen und verkneten.

Beide Teig  0.5 cm Ausrollen und 0.5 breite abschneiden.

Je Eine streifen teig  mit Eiweis streichen und zusammen legen und etwa 20 min. Kalt stellen.

Am schluss mit messer 0.5 cm Scheiben schneiden. Gefettete Backblech legen und 200 °C Vorgeheizte Backofen etwa 10 min Backen