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Teigtaschen Jägerart

Zutaten:

Für Teig:

  • 5 El  Mehl
  • 4 Eier
  • 3 El Joghurt
  • 2 Dl Wasser
  • 1 Kl Salz
  • 2 Dl Sonnenblumenöl
  • 100g Paniermehl

Für füllung:

  • 150g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel Fein geschnitten
  • 2 Tomaten geschält und gewürfelt
  • 1 Kl Pfeffer
  • 1 Kl Salz
  • 1 Kl Rotepaprikapulver
  • 2 El Öl

Zubereitung:

In eine Schüssel 2 Ei , Joghurt , Wasser , Salz , Mehl hinzufügen und Gut mischen.

in eine Pfanne  eine Kochlöffel Giesen und wie Crepe braten und Seite stellen.

In andere Pfanne 2 El Öl hinzufügen und Zwiebel dünsten Hackfleisch hinzufügen und anbraten.

Tomaten, Salz, Rote paprikapulver und Pfeffer hinzufügen und 2 minuten dünsten.

Zu jedem Teig 1 Löffel Füllung füllen und Rollen. zuerst mit Ei nacher zu Paniermehl panieren und mit Friteuse oder mit Genügend öl in eine Pfanne  goldgelb Fritieren und Warm servieren

Jäger teigtaschen

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