Teigtaschen Jägerart
Zutaten:
Für Teig:
- 5 El Mehl
- 4 Eier
- 3 El Joghurt
- 2 Dl Wasser
- 1 Kl Salz
- 2 Dl Sonnenblumenöl
- 100g Paniermehl
Für füllung:
- 150g Hackfleisch
- 1 Zwiebel Fein geschnitten
- 2 Tomaten geschält und gewürfelt
- 1 Kl Pfeffer
- 1 Kl Salz
- 1 Kl Rotepaprikapulver
- 2 El Öl
Zubereitung:
In eine Schüssel 2 Ei , Joghurt , Wasser , Salz , Mehl hinzufügen und Gut mischen.
in eine Pfanne eine Kochlöffel Giesen und wie Crepe braten und Seite stellen.
In andere Pfanne 2 El Öl hinzufügen und Zwiebel dünsten Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
Tomaten, Salz, Rote paprikapulver und Pfeffer hinzufügen und 2 minuten dünsten.
Zu jedem Teig 1 Löffel Füllung füllen und Rollen. zuerst mit Ei nacher zu Paniermehl panieren und mit Friteuse oder mit Genügend öl in eine Pfanne goldgelb Fritieren und Warm servieren