Zutaten:

• 2 Zucchini gerieben
• 2 Karotten gerieben
• 3 El Olivenöl
• 4 El Joghurt
• 2 El Mayonnaise
• 2 Löffel Gerebelte Baumnuss
• 2 Knoblauchzehen Zerdrückt
• Salz

Zubereitung

In eine Pfanne öl erhitzen  zu erst Zucchini dünsten bis Wasser verdämpft. Karotten hinzufügen  etwa 5 minuten dunsten und Kalt stellen

Joghurt in eine Schüssel geben  Mayonnaise hinzufügen. Knoblauch, Salz und Baumnuss zugeben und gut mischen. Zucchini und Karotten hinzufügen und unterrühren.