Zutaten:

• Für den Teig
• 500 g Honig
• 500 g Rohzucker
• 500 g Mehl
• 4 Eier
• 160 g Bitterschokolade
• 200 Geriebene Mandeln
• 250ml Öl
• 125ml Rum
• je 1 Kl Salz, Zimt, Nelken
• 1 Pack Backpulver

Für den Belag

• 100 g Mandeln Stifte
• 160 g Rosinen
• 100 g Zitronat
• 100 g Orangeat
• 100 g Belegkirschen
• 100 g Wallnusskerne
• 100 g Hagelzucker

Zubereitung:

Honig , Öl und Zucker In mittlere hitze unter ständigem rühren bis Zucker ausgelöst.

Die Masse finger Temperatur abkühlen und Schokoladen darin schmelzen.

Geriebene Mandeln , Salz und Rum unterrühren.

Mehl und Backpulver untermischen.

Backblech einfetten ,Teig giesen und Gleichmässig streichen,Zutaten für den Belag  Mischen  , Gleichmässig auf dem Teig verteilen

180 °C vorgeheizte Backofen etwa 45 min Backen

Bemerkungen: Sie Können Auch  den Teig Ohne Belag backen und Mit Konfiture , Kuverture oder Zuckerglasur überziehen.