Zutaten

• 1 säuerlicher Apfel
• 1 Stange Staudensellerie
• 1.25 Dl Rahm
• 1/2 Kl Salz
• 1 Prise weisser Pfeffer
• 1 El Zitronensaft
• 200 g gegarter Langkorn Naturreis

Zubereitung

Den Apfel waschen, achteln, vom Kerngehäuse befreien und mit der Sellerie Stange in dünne Scheibchen schneiden.

Das Sellerie grün fein hacken.

Den Rahm mit dem Salz,Pfeffer und Zitronensaft verrühren, alle Salat zutaten mit dem Reis mischen und den Salat mit dem Sellerie grün bestreuen.