Zutaten:

• 3 Eier
• 100g Sultanien
• 100 g Baumnuss zerkleinert
• 1 Banane
• 2,5 dl Öl
• 2,5 dl Milch
• 500 g Mehl
• 1 Pack Backpulver
• 1 Pack Vanillpulver
• 1 Kl Zimt
• 200 g Zucker

Zubereitung:

Zuerst Banane mit eine gabel zerdrücken.

In eine Schüssel Eier mit Zucker mit Schneebesen 3 min. Aufschlagen, Milch, Öl, Zimt, Sultanien Hinzufügen und nochmals gut mischen.

Mehl, Backpulver, Vanilinzucker zufügen und untermischen.

Banane und Baumnuss zufügen und unterrühren, In eine Backform geben

180 °C Vorgeheizte Backofen etwa 45 minuten Backen

Nach wünsch mit Puderzucker bestäuben.