Sandkuchen
Zutaten:
- 300 g Butter
- 300 g Zucker
- 300 g Mehl
- 5 Eier
- 1 Kl Backpulver
- Butter zum einfetten
- Mehl zum bestäuben.
Zubereitung:
In eine schüssel Butter Schaumig schlagen, 200 g Zucker unterrühren, Eigelb und Eiweis trennen und Eigelb zu butter geben. Butter , Zucker und Eigelb mit eine Küchengeräte dick rühren. Das Mehl mit backpulver mischen und darüber sieben , Kurz untermischen Eiweis mit restliche zucker Streif schlagen zu dem Teig unterrühren um sie zu locken.
Teig auf dem vorgefettete und mit Mehl bestäubte Backform Giesen.
200°C Vorgeheizte Backofen etwa 60 min Backen.
Vor dem Schneiden 1 stunde auskühlen lassen.