Fenchelsalat
Zutaten
- 400 g Fenchelknollen
- 1 Bund Radieschen
- 300 g Salatgurke
- 3 El Öl
- 1 El Zitronensaft
- 1 MSP Salz
- 1 MSP weiss Pfeffer
- 2 El frische gehackte gemischte Kräuter
Zubereitung
Die Fenchel Knollen von den äusseren Blättern befreien und in hauchdünne Scheibchen schneiden.
Die Radieschen waschen und ebenfalls in scheiben schneiden.
Die Gurke schälen und in scheiben hobeln.
Die Salatfrüchte locker mischen.
Das Öl mit dem Zitronensaft,Salz und dem Pfeffer verrühren , unter den Salat heben und den Salat mit den Kräutern bestreuen.
