Für 4 Personen 

zubereitungs zeit ca.  40 min.

zutaten:

1 EL Öl oder Butter

1/2 Zwiebel

evtl.1 Knoblauchzehe

600g Kürbis

evtl. 1 Karotte

3 bis 4 dl wasser

1 bis 1 1/2 Kaffelöffel  salz oder Gemüsebouillon

wenig Pfeffer

1/2 bis 1 dl rahm

wenig Kürbiskerne

Zubereitung:

Geben sie in einen Topf 1 Esslöfel Öl oder Butter und und Aufwärmen

danach fügen sie die gewürfelte zwiebelstücke  den Knoblauchzehe die 600g Kürbisstücke evtl.noch die Karotte zerkleinert ein.

Etwa 10 min. Kleine temparatur dämpfenlassen.

danach mit 3 dl. wasser ablöschen und aufkochen.

würzen mit salz oder Gemüsebouillion da nach mit kleine Stufen 20Min. Kochen lassen

Suppe am ende fein mixen  und noch weiterkochen.

Mit rahm verfeinern  und kürbiskerne streuen fertig.