Apfelkuechli
- Zutaten:
200g Mehl
1,2dl Milch
1.2dl Wasser
2 Eier
1,5kg Apfel
Salz
Öl zum braten
Zimt und Zucker zum bestreuen
Zubereitung:
Mehl, Salz ,Milch und Eigelb einem glattigem Teig Rühren, Eiweis schnee schlagen und vorsichtig unterrühren.
Äpfel schälen,kern ausstechen und Scheiben schneiden.
Apfel ringe durch den Teig ziehen und in Heisen Öl Gold braun ausbacken.
Mit Zimt und Zucker bestreuen und am besten mit Vanillesauce servieren
