Zutaten:

Für Keks

• 4 Eier
• 1 WasserBecher Zucker
• 1 Wasserbecher Milch
• 1 Wasserbecher Öl
• 2 Wasserbecher Mehl
• 1 Zitronenschale gerieben
• 1 Pack vanilinzucker
• 1 Pack Backpulver
• 2 El Kakaopulver

Für den Füllung:

• 1 l Milch
• 1 Wasserbecher Zucker
• 2 El Maisstärke
• 2 El Mehl
• 1 Pack vanilinzucker
• 1 El Butter

Zubereitung:

Für keks   In eine schüssel  Eier und Zucker geben und schaumig schlagen.

Milch und Öl hinzufügen und weiter schlagen, Zitronenschale zugeben. anschliesend Kakao , Mehl , Backpulver und Vanilinzucker  sieben.

Alles gut vermischen  und Gefettete Backform Giesen, gut verteilen.

180 °c Vorgeheizte Backofen etwa 20 bis 25 min Backen.

Keks Rausnehmen und Hilfe mit eine Spritzbeutelhülse Löcher verarbeiten.

Die raus genommene Kekse nicht essen 🙂 Auf der Seite Kühl stellen und später  in eine Küchenmaschine zerkleinern  🙂

Für den Füllung in eine Schüssel Mehl und Backpulver Sieben , Zucker und Maistärke hinzufügen.

unter Ständigem Rühren 1 Liter Milch zugiesen , Mit Mittlere stufe ständigem rühren kochen , Danach Butter hinzufügen und unterrühren.

Die Füllung zu dem Löcher Giesen und Die Reste von Füllung ganze Keks gleichmäßig verteilen.

am Schluss Die zerkleinerte Reste Kekse darüber bestreuen.