Curry Reis mit Ananas und crevetten ( Asiatische Gerichte )
Für 4 Personen:
Zutaten
- 250 g Basmati Reis (mit Salzwasser gekocht)
- 1 Zwiebel Fein Geschnitten
- Knoblauch zerdrückt
- 1 Ei
- 4 El Sojasauce
- 2 Kl Currypulver
- 1 Kl Zucker
- 1 Dose Ananas (klein gewürfelt)
- Kleine Dose Erbsen
- 50g Cashews
- 200 g garnellen gekocht
Zubereitung:
Reis Kochen und Kühlen lassen.
in einem Kleine Schüssel Sojasauce, Curry und Zucker mischen.
in Eine Teflon Pfanne öl erhitzen und Zwiebel glasig dünsten , Knoblauch und Garnellen hinzufügen und mitbraten .
in mitte Ei hinzufügen und 45 sekunden rühren mit Sojasauce ablöschen. Reis hinzufügen und gut mischen .
am schluss Ananas und Erbsen hinzufügen und unterrühren.
Vor dem servieren mit cashew garnieren.
Bemerkungen : Original Sie können auch gewürfelte Hühnerfleisch hinzufügen