Zutaten:

• 400 g Mehl
• 250 g Butter
• 350 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 El Milch

Zum Streuen:

• 300 g Mehl
• 150 g Zucker
• 2 Eigelb
• 1 Kl Zimt
• 150 g Butter

Zubereitung:

Butter in Eine Pfanne Schmelzen, Schüssel  Giesen und abkühlen lassen, sobald wieder fester wird Schaumig Rühren , dabei  250 g Zucker , Salz und Milch zufügen.

Am Schluss Mehl zufügen, Kneten und 20 min Kühlschrank stellen.

Teig 3 cm Durchmesser aufrollen, mit restliche zucker Walzen und nochmals 20 Minuten Kühlschrank stellen.

0.5 cm Scheiben schneiden, Gefettetes Backblech legen und  200°C vorgeheizte Backofen etwa 10 Minuten Backen.

Zum streuen Alle zutaten zusammen Kneten, mit Hand  grobe Bröseln und So bald Heidesand von Backofen raus nehmen einfach darüber streuen.

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